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Sauerkrautpfanne

100g Speck
1 Zwiebel
4-5 gekochte Karoffeln (festkochend)
250g Sauerkraut
3-4 EL Honig
Salz und Pfeffer

Speck und Zwiebel anbraten, die Kartoffeln kleinschneiden, mit in die Pfanne geben und knusprig braten.
Das Sauerkraut dazugeben, untermischen und warm werden lassen.
Salzen und pfeffern. Zum Schluss den Honig unterziehen. Nicht mehr erhitzen.

sauerkraut
[Blue-Berlin]